του Στάθη Μπαμπουκλή
Και αν σε ρωτούσα τι ήταν αυτό που άλλαξε μέσα στην πανδημία; Σίγουρα θα αναφερόσουν στην εξ’ αποστάσεως εργασία, στην πιο ουσιαστική εισχώρηση της τεχνολογίας στον χώρο της εργασίας, καθώς και στα zoom meetings που ξεπέρασαν κατά πολύ τα προηγούμενα δεδομένα. Ωστόσο, άλλαξε και η ματιά μας στην έννοια του ταξιδιού. Επαναπροσδιορίσαμε την σημασία της φιλοξενίας και της διαμονής και αναζητήσαμε περισσότερο αυθεντικές και εξατομικευμένες εμπειρίες. Ακόμη και η σκοπιά μας προς την πολυτέλεια μετατοπίστηκε σε κάτι που δεν γνωρίζαμε προηγουμένως.
"Η πολυτέλεια για μένα δεν έχει να κάνει με την αγορά ακριβών πραγμάτων. Αλλά με το να ζεις με έναν τρόπο που εκτιμάς τα πράγματα.” -Oscar de la Renta
ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ Πώς να φτάσεις στη θέση εργασίας που επιθυμείς | Μέρος 2ο HERE
Σύμφωνα με μία έρευνα από το AMADEUS, τα επόμενα 5 χρόνια ο ρυθμός ανάπτυξης στα εξερχόμενα ταξίδια πολυτελείας προβλέπεται να αγγίξει το 6,2%, ποσοστό μεγαλύτερο του ενός τρίτου από το σύνολο των ταξιδιών (4,8%). Πώς όμως νοείται η πολυτέλεια σήμερα; Παλαιότερα, οι τουρίστες αναζητούσαν την πολυτέλεια στην χλιδή, τις ακριβές γαστρονομικές επιλογές, τα all-inclusive πακέτα και τις υλιστικές απολαβές.
Στις μέρες μας όμως η πολυτέλεια αποκτά άλλη διάσταση και οριοθέτηση. Έχει λιγότερο να κάνει- δίχως να είναι αμελητέο βέβαια- με την κλασική διακόσμηση και την τοποθεσία. Περισσότερη έμφαση δίνεται στις βιωματικές εμπειρίες, μέσω των οποίων θα έχουν τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσουν με τους ντόπιους κατοίκους, καθώς και με μέρη ή ασχολίες που οι τελευταίοι απολαμβάνουν.
Η νέα γενιά ταξιδιωτών αναζητά το μοναδικό, το δυσπρόσιτο και το εσωτερικό. Μοναδικό, γιατί μία έκφανση της πολυτέλειας θα είναι το να παίρνει ο πελάτης ακριβώς αυτό που θέλει, όταν το θέλει και όπως το θέλει – προτού καν το ζητήσει. Δυσπρόσιτο, γιατί λίγοι θα έχουν την ευκαιρία να το ζήσουν, αλλά και λίγοι να το παρέχουν. Και εσωτερικό, γιατί θα συνδέεται με την πνευματική ανάταση και την ψυχική αναζωογόνηση του μέσω δραστηριοτήτων ευεξίας και αλληλεπίδρασης με άλλους θαμώνες.
Πέραν όλων αυτών, ο σημερινός επισκέπτης χαρακτηρίζεται από περιβαλλοντική συνείδηση. Γι’ αυτό και ένας σύγχρονος χώρος φιλοξενίας, αν θέλει να γίνει ανταγωνιστικός, χρειάζεται να δημιουργήσει υπηρεσίες με μηδενικό κόστος για το περιβάλλον. Η πολυτέλεια είναι τώρα περισσότερο από ποτέ συνυφασμένη με τη βιωσιμότητα και την πράσινη οικονομία. Αυτό που είναι σημαντικό για τους νέους ταξιδιώτες, είναι να διαμείνουν σε ένα μέρος που δεν βλάπτει το τοπικό περιβάλλον. Αντίθετα, εφαρμόζει περιβαλλοντικά βιώσιμες πρακτικές και χρησιμοποιεί τοπικά προϊόντα και τεχνογνωσία.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ Κουλτούρα λήψης ανατροφοδότησης σε καιρό πανδημίας HERE
Στο πλαίσιο αυτό, η περιπλάνηση στον κόσμο και οι πολιτιστικές εμπειρίες είναι σημαντικά βιώματα που θέλουν να αποκομίσουν. Οι τουρίστες πια βλέπουν τις επιλογές διαμονής ως αναπόσπαστο μέρος της ταυτότητάς τους και τις διακοπές τους ως άμεση αντανάκλαση του ποιοι είναι. Έτσι, λοιπόν, οφείλουν και οι οργανισμοί φιλοξενίας να προσφέρουν βαθύτερες αξίες μέσω επιτυχημένων επιχειρηματικών μοντέλων πολυτελείας.
Υπάρχουν πέντε σχετικοί πυλώνες για μια σύγχρονη ταξιδιωτική υπηρεσία πολυτελείας:
Η εξαιρετική εξυπηρέτηση Ο νέος ταξιδιώτης πολυτελείας δεν ενδιαφέρεται για μια ρομποτική παροχή υπηρεσιών από ένα αφιλόξενο και απόμακρο προσωπικό. Θέλουν γνώσεις, ενσυναίσθηση, πρωτοποριακή φιλοξενία και ανθρώπους προνοητικούς και πρόθυμους να δώσουν άμεσες λύσεις.
Ευέλικτα περιβάλλοντα Τα ξενοδοχεία πρέπει να αναπτύξουν ένα πιο προσαρμόσιμο και ευέλικτο μοντέλο που μπορεί να ανταποκριθεί καλύτερα στις μοναδικές απαιτήσεις του κάθε πελάτη. Για παράδειγμα, οι υπηρεσίες μπορεί να ποικίλουν από ένα δωμάτιο με συγκεκριμένο άρωμα και ένα ιδιωτικό εορταστικό δείπνο σε ταράτσα με σαγηνευτική θέα μέχρι και μια ιδιωτική επίσκεψη στις κατακόμβες κάτω από το Βατικανό ή την εύρεση VIP εισιτηρίων για sold-out συναυλίες. Έτσι, κάθε επιχείρηση καλείται να εκμεταλλευτεί στο μέγιστο δυνατό κάθε τεχνολογική και μη καινοτομία για να παρέχει μια πιο προσωποποιημένη και συναισθηματική εμπειρία που δίνει την αίσθηση του να βρίσκεται κανείς στο σπίτι του.
Wellbeing Ένα γυμναστήριο και σπα δεν είναι πλέον αρκετά. Οί νέοι ταξιδιώτες πολυτελείας αναζητούν δραστηριότητες που προωθούν την πνευματική και ψυχική ευεξία, υγιεινές διατροφικές επιλογές, πράσινους χώρους και καθαρό αέρα.
Απλότητα Η πολυτέλεια μπορεί να αναδύεται και μέσα από καθημερινές πολιτιστικές δράσεις του εκάστοτε προορισμού δοσμένες με απλότητα. Αυτό θα συμβάλει στην πραγματική αποσυμπίεση και αποσυμφόρηση που θα νιώθει ο κάθε ταξιδιώτης όταν αντικρίζει παραδείγματος χάριν μια εντυπωσιακή θέα ή θα απολαμβάνει ένα τοπικό έδεσμα και θα βιώνει έτσι ένα λυτρωτικό αίσθημα ξεγνοιασιάς στο ταξίδι του.
In-house αλληλεπίδραση Τι σημαίνει όμως αυτό; Ένα επικρατόν φαινόμενο στα μέχρι τώρα ξενοδοχεία πολυτελείας ήταν η περιορισμένη κοινωνικότητα και οι προκαθορισμένες μοναχικές δραστηριότητες. Ωστόσο, αυτό θα πρέπει να αλλάξει και να δώσει την θέση του σε χώρους, lobby και υπηρεσίες που ευνοούν την επικοινωνία, τις γνωριμίες και την αλληλεπίδραση των επισκεπτών πέρα από τη ρεσεψιόν και τους υπαλλήλους του εστιατορίου. Ένα σημαντικό προβάδισμα σε αυτό αναγνωρίζεται στα μικρά, οικογενειακά και boutique ξενοδοχεία.
Ολοένα και πιο πολλά brand έχουν ξεκινήσει να δημιουργούν τέτοιου είδους εγκαταστάσεις, καθώς μετατοπίζουν την εστίασή τους από το κτίριο στο περιβάλλοντα χώρο.
Ένα από αυτά είναι και ο όμιλος ξενοδοχείων YES!. Εδώ και πολλά χρόνια έχει καταφέρει να ταυτίσει το όνομα του με την πολυτέλεια, την απόλαυση, το εξαιρετικό design και την αρχιτεκτονική, καθώς και να γεφυρώσει τις τοπικές παραδόσεις και τον αυθεντικό πολιτισμό με υψηλών προδιαγραφών τεχνολογικές καινοτομίες και σύγχρονες ανέσεις.
Με στόχο την διαιώνιση αυτής της φιλοσοφίας και πάντα στο βωμό της εξέλιξης, ετοιμάζεται να υποδεχτεί από τη νέα σεζόν ένα νέο ξενοδοχείο στο νησί της Σαντορίνης. Ένα 5* θέρετρο με μοναδικό χαρακτήρα και αισθητική που φιλοδοξεί να αγγίξει την σύγχρονη πλευρά της πολυτέλειας και να φτάσει τα όρια μιας beyond luxury φιλοξενίας. Διαθέτοντας ένα παγκοσμίου κλάσης εσωτερικό design και ένα καθηλωτικό εξωτερικό τοπίο, θα αναμειγνύει την ιστορία του νησιού με τη σύγχρονη αισθητική πρωτοπορία.
Ανακάλυψε πως μπορείς να δουλέψεις για το Yes! Hotel Group HERE
Πώς όμως όλο αυτό θα αποκτήσει ρεαλιστικές διαστάσεις;
Αρχικά, οι επισκέπτες θα μπορούν να ζήσουν εμπειρίες που αγκαλιάζουν και διατηρούν την τοπογραφία,τα προϊόντα, την κουζίνα, τις τέχνες και τον πολιτισμό του τόπου. Θα ξεφεύγουν από την αγχώδη και με γρήγορους ρυθμούς καθημερινότητα, καθώς θα βρίσκονται σε ένα χώρο εξωτερικό ή εσωτερικό κατάλληλα διαμορφωμένο, ώστε να ευνοεί την ευεξία και την ευημερία.
Παράλληλα δε, θα δημιουργηθούν χώροι κοινωνικής διάδρασης, όπως υπαίθριο τζάκι, εξωτερικά μαθήματα γιόγκα και παιχνίδια ελεύθερου σχεδιασμού. Επίσης, θα διοργανώνονται αθλητικές δραστηριότητες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, όπως παραδείγματος χάριν πεζοπορία, ποδηλασία, ορειβασία και τένις. Ιδιαίτερα πρωτοποριακή θα είναι και η κατασκευή ενός νατουραλιστικού κήπου, που δεν θα παίζει διακοσμητικό ρόλο, αλλά θα παρέχει έναν χώρο για χαλάρωση, διάβασμα, απομόνωση και εσωτερική περιπλάνηση. Τέλος, δύο ακόμη καινοτομίες του ξενοδοχείου είναι τα breakout rooms στους συνεδριακούς χώρους, καθώς και ένα Vitamin Bar και υπαίθρια ντουζ στο χώρο του σπα.
Συνοψίζοντας, λοιπόν, η έννοια της πολυτέλειας στα ξενοδοχεία σήμερα αποκτά πολύπλευρες διαστάσεις που ξεπερνούν την έννοια ενός 5* ξενοδοχείου με δυνατές γευστικές εμπειρίες τοποθετούμενο σε αξιοζήλευτη τοποθεσία. Οι νέες απαιτήσεις στο χώρο της φιλοξενίας σχετίζονται με την εύρεση χώρων που δεν έχουν ανακαλυφθεί πριν και υπηρεσιών που δεν έχουν προσφερθεί ξανά.
Ζήσε την μαγεία της beyond luxury φιλοξενίας σε κάποιο ξενοδοχείο, όπως το νέο ξενοδοχείο της αλυσίδας YES! στη Σαντορίνη και σίγουρα η εμπειρία αυτή θα σου μείνει αλησμόνητη.
Πολυτέλεια είναι η προσοχή στη λεπτομέρεια, η πρωτοτυπία, η αποκλειστικότητα και πάνω απ' όλα η ποιότητα. Angelo Bonati
